《沉默的》咖啡馆悄悄传递爱
Xi静安咖啡的店员李涛(左)和曹瑞华用手语交流(摄于12月1日)。
研磨咖啡豆，填充咖啡粉，提取咖啡，发泡牛奶，拉花.随着店里香气四溢，几个咖啡师熟练地为客人端上了自己泡的咖啡。与普通咖啡师不同，他们自始至终没有文字，而是依靠手语和手机打字与顾客沟通。
在陕西省Xi市新城区北新街，这家名为“沉默咖啡”的小店两个多月前开业了。店里的四个咖啡师，除了经理，都是聋哑人。虽然是一家对外开放的咖啡店，但它实际上是由伊稀路街道办事处、新城残联和Xi安凯悦职业技能培训学校共同建立的一个残疾人创业和就业孵化基地，旨在为残疾人提供一个学习技能的平台，让他们有机会实现自我价值。
《沉默的咖啡》中，四个咖啡师日夜轮班工作，负责店铺清洁、饮料制作、糕点烘焙和客人接待。商店经理王立超不仅要教店员学习制作咖啡的技巧，还要学习手语以方便与店员交流。她形容自己和店员在一起，就像和几个孩子在一起一样。她应该充分尊重和关心店员的自尊，以鼓励为主，对他们提出严格的要求，指出工作中存在的问题。爱他们，也要适当地爱他们。
自开业以来，咖啡店一直处于亏损状态，Xi安凯悦职业技能培训学校校长罗天作为业务负责人依然热情高涨。咖啡店位于几所学校附近。现在，许多学生和家长在午休和放学后免费来商店休息和看书。罗天希望这个小店既能温暖残疾人，又能给别人带来方便。随着咖啡店逐渐为人所知，营业额不断增加，罗天计划在未来每六个月招募一批新的店员，让更多的残疾人有机会学习新技能，帮助他们融入社会，增强他们的生活信心。
新华社记者刘玉社
Xi安安静静咖啡的经理(右)和店员姚正在煮咖啡(12月1日摄)。新华社记者刘玉社
Xi安安静静咖啡的经理王立超(右二)指示三名店员做蛋挞(摄于12月1日)。新华社记者刘玉社
Xi安安静静咖啡的经理王立超(左一)教三个店员辨别不同咖啡豆的气味(照片拍摄于12月1日)。新华社记者刘玉社
Xi静安咖啡的店员李涛(左)和曹瑞华用手语练习饮料的名称(摄于12月1日)。新华社记者刘玉社
Xi“沉默的咖啡”的店员李涛正在练习咖啡开花(摄于12月1日)。新华社记者刘玉社
Xi“沉默咖啡”的店员李涛和曹瑞华为顾客点餐(摄于12月1日)。新华社记者刘玉社
姚奕譞，安安静静咖啡的店员，给顾客端茶，顾客用手语说“谢谢”(照片摄于12月1日)。新华社记者刘玉社